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フードロス本当にもったいない！最近は食品のアップサイクルの動きが強くなってるんでしょ？
そうそう。アップサイクル商品ってまだ馴染みがないけど、フードロスに大きく貢献できるよ。
おいしいのかな？どこで売ってるの？
今回は日本で最先端のアップサイクル食品を作ってるオイシックスの商品を紹介するよ。
世界的にも大きな問題となっているフードロス(食品ロス)問題。
最近では「アップサイクル食品」という本来捨てられるはずだった野菜の皮などを、付加価値のある商品に生まれ変わらせる取り組みが注目を集めています。
できるだけ環境に配慮したい反面、農薬だらけの野菜やおいしくない食品は避けたいもの。
この記事では、安心食材を扱いアップサイクルの先駆者と言えるオイシックスの商品を実食した感想や口コミを紹介しています。
自分にとって負担がかからない小さなことも、意識し継続すれば大きな意味をもたらします。
良さそうな商品を選び、楽しみながら普段の生活でも環境に配慮した食品を取り入れていきましょう。
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アップサイクルとは食品の未来への取り組み
SDGs問題に取り組む講談社では以下のように説明されています。
アップサイクルは、本来は捨てられるはずの製品に新たな価値を与えて再生することで、「創造的再利用」とも呼ばれています。デザインやアイデアによって付加価値が与えられることで、ものとしての寿命が長くなることも期待できるため、製品のアップグレードと捉えることもできます。
引用元：講談社
捨てがちなものを新しい商品に生まれ変えるんだね。
アップサイクルとリサイクルの違い
アップサイクルとリサイクルの違いは、一度資源に戻すかどうかです。
リサイクルは、捨てられるものの中から使えるものを取り出して再利用することです。
アップサイクルも同じく再利用する方法ですが、アップサイクルは元のものの素材をそのまま使う特徴があります。
アップサイクルは、リサイクルよりもさらに持続可能な再利用の方法と言えます。
ペットボトルからつくる洋服はリサイクルで、野菜の皮を入れて作るスープはアップサイクルだよ。
アップサイクルでできる社会貢献
日本では「まだ食べられるのに廃棄される食品」いわゆるフードロスの量は522万トンとされています。(農林水産省「食品ロス量（令和2年度推計値）」)
これは世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた食料支援量の1.2倍ともいわれています。
ものがあふれる現代では、資源の有効活用やゴミ削減へ人々の意識は年々高まってきています。
アップサイクルは、資源を枯渇させないためのサステナブル(持続可能)な「SDGs」、社会や地球環境に配慮した「エシカル消費」などの取り組みの手助けとなっています。
フードロスに大きく貢献しているよ！
オイシックスアップサイクルの特徴
オイシックスでは、見栄えや触感の悪さから使いきれなかった食材に付加価値をつけてアップグレードさせる取り組みをしています。
ブランド名は「Upcycle by Oisix(アップ バイ オイシックス)」。
アップ バイ オイシックスでは、これまでに畑や加工現場で未活用だった食材約80トンをアップサイクルしフードロスを削減。（2023年3月末時点）
2品から始まったオリジナル商品数は、様々な人やものを巻き込んで66品まで増えるほど大好評に。
野菜の皮や芯、おからや型崩れしてしまった食材を、斬新なアイディアでおいしくトレンド感を持って生まれ変わらせます。
オイシックスの安全基準は厳しく、安心安全な食材のみを使用。
フードロス対策以外にも、プラスチック削減などの環境問題や人道支援にも力を入れており、TV・ネット・雑誌などでも多く取り上げられています。
オイシックスなら農薬の心配もいらないから、皮まで安心して食べられるよ。
おしゃれだからプチギフトにもなるし、子どもの食育にもなるね。
オイシックスの安全性についてはこちらで確認できます↓
【オイシックス安全性】野菜や加工品の添加物と産地・企業の信頼性を解説！
実食「Oisixアップサイクル代表商品」
人気商品とあって、どれも素材の良さを引き出しつつオリジナリティあふれる商品に仕上がっています。
※フードロス削減量は1商品あたりに食品活用できた量を換算
だいこんの皮チップス
50g 税込430円 フードロス削減量：5g
原材料名：大根の皮(国産)・ココナッツオイル・てん菜糖・食塩(天日塩)
ほどよい塩味と素材の甘さを感じるだいこんチップス。ふわっと軽い触感です。
シャリふわで新触感！
ブロッコリーの茎チップス
30g 税込430円 フードロス削減量：300g
原材料名：ブロッコリーの茎(国産)・ココナッツオイル・てん菜糖・食塩(天日塩)
ブロッコリーの甘みと旨みがつまった、噛めば噛むほどおいしいスティックタイプのチップス。
風味が豊かでブロッコリー好きにはたまらない！
ナスのヘタチップス
20g 税込430円 フードロス削減量：90g
原材料名：なすのヘタ(国内産)・ココナッツオイル・黒糖
ココナッツオイルで揚げ黒糖で味付けされたなすは、甘みのある香ばしさがありいくらでも食べられます。
黒糖かりんとうみたいな感じだよ！
実食「有名企業とのコラボ商品」
アップサイクルに賛同する企業とのコラボ商品も販売されています。
ここでしか味わえない新感覚のお菓子で話題作りにも◎
PRONTOコラボ
「コーヒーから生まれたチョコあられ」
50g 税込430円 フードロス削減量：5g
原材料名：チョコレート(砂糖・ココアバター・カカオます・全粉乳)(国内製造)・もち米(国産)・コーヒー粉/乳化剤・香料
駅カフェとして有名なPRONTO(プロント)×Oisixの共同開発品です。
コーヒーを入れた後のコーヒー豆かす(コーヒーグラウンズ)を国産もち米生地に練り込み、洋風なあられに。
軽い触感でコーヒーのほろ苦さととチョコの甘さのバランスがたまりません。
ほんのり苦いけど、子ども達の1番人気だったよ。
CHOYA梅酒コラボ
「梅酒から生まれたしっとりドライフルーツ」
50g 税込538円 フードロス削減量：120g
原材料名：梅酒梅(梅・砂糖・酒精)(国内製造)・砂糖・ブドウ糖/トレハロース
日本梅酒の代表CHOYA(チョーヤ)梅酒×Oisixの共同開発品です。
厳選された梅酒の梅を丁寧に種抜き、まろやかな味わいのドライフルーツへ。
香料・酸味料ともに使用していない点も身体に優しく好印象です。
自然な味わいで美味。無限に手が伸びる！
Z世代学生とのコラボ
「ふわっと香る！だいこんの葉っぱ蒸しパン」
224g 税込538円 フードロス削減量：72g
オイシックスでは、未来を担うZ世代の若者達を応援するプロジェクトとして、品川区にある青稜中学校の学生とアップサイクル商品の共同開発をおこなっています。
学生たちが食材選び～パッケージまで、ミシュラン2つ星シェフの指導を受けながらアイディアあふれる新しい価値を生み出し、「持続可能な社会」を描いています。
SNSの口コミ
主な購入方法
ネット・店舗ともに限られた場所でのみ販売されています。
ネット販売
どちらかに登録する必要があります。
送料で考えると、CHOOSEBASE SHIBUYAは全国一律500円、オイシックスは本州の場合6,000円以上で送料無料となります。
選ぶポイントは以下の表を参考にしてください。
オイシックス
・アップサイクル品の種類が多い
・有機野菜やミールキットが買える
・入会で3,000円以上の割引券がもらえる
・お試し期間は4,000円以上で送料無料
・おためしセットが超お得
CHOOSEBASE SHIBUYA
・色んなブランドを試したい
・本州以外に住んでいる
・送料は全国一律500円
・おしゃれな情報を常にキャッチしたい
どっちもトレンド感があって魅力的な商品ばかりだよ。
店頭販売
- 首都圏のナチュラルローソン
- 全国の成城石井
他にも一部地域でナリタヤ・ライフ・ロフトなどで販売があります。
ショップリストの詳細はこちら。
オイシックスのおためしセット
オイシックスには、初回限定で申し込めるお得なおためしセットがあります。
商品内容は都度変わりますが、通常の定期ボックスよりも50％以上お得に。
おためしセットを頼んでおくことでもらえる特典も大幅に増えます。
いきなり入会するのは気が引けるから、まずはお試しがいいね。
お試し注文は自動更新されないし、返金保証もあるから気軽に頼めるよ。
まとめ「オイシックスのアップサイクルで楽しくフードロスを削減」
オイシックスのアップサイクル商品は、フードロス削減に協力できることはもちろん、安心食材や洗練さ、アイディアがふんだんで食べる楽しみも広がります。
オイシックスでは定期会員にならなくても、アップサイクル商品の買い物ができます。
味や素材に不安がある場合は、お得なおためしセットを利用することでオイシックスの品質や味も手軽に試せます。
子ども達の未来をつくる持続可能な社会にむけて、私達にできることを一歩ずつ無理なく継続していきましょう。
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